Vellutata di patate e cozze – zupa ziemniaczana z małżami
Polacy kochają zupy! Jemy je cały rok, ale jesienią i zimą mają szczególne znaczenie w naszym menu. Czym byłby obiad bez rozgrzewającej zupy? Mamy ich mnóstwo w repertuarze kuchni polskiej. …
Ribollita toscana – toskańska zupa na polską jesień
Kto nie zna ribollity – jednego z najpopularniejszych dań, którymi pachnie Toskania? Zupa ta pochodzi już z czasów średniowiecznych, kiedy to służba na dworze przygotowywała z resztek chleba i sezonowych …
Pappa al pomodoro – toskańska zupa pomidorowa
Pappa, czyli po prostu papka. Ale niech nie zmyli Was nazwa, ani konsystencja. Pappa al pomodoro to cudowna, aromatyczna zupa, z toskańskim charakterem, pachnąca ziołami i świeżymi pomidorami, której smak długo …