Najbliższe warsztaty kulinarne Bosko-Włosko

Jak najlepiej poznać kuchnię włoską? Oczywiście na naszych warsztatach kulinarnych, które prowadzą szefowie kuchni, smakosze, miłośnicy włoskiego gotowania!

Sprawdź nasze aktualne warsztaty!

Dowiedz się więcej! Napisz lub zadzwoń: warsztaty@bosko-wlosko.pl, tel. 506 80 90 22

Najbliższe warsztaty:

“Buona pizza!”
– warsztaty z Agnieszką Jasińską

Dwa terminy:
24 marca 2020 | wtorek | 18:00-21:00 | – zostanie wyznaczony nowy termin!
27 marca 2020 | piątek | 18:00-21:00 | – zostanie wyznaczony nowy termin!

Studio kulinarne “Pole do popisu”, ul. Opolska 17 | Katowice

Lubisz kuchnię włoską tak jak my?
Marzy Ci się pyszna PIZZA wypiekana na kamieniu?
Jeżeli odpowiedziałeś twierdząco, to nie może Cię zabraknąć na tym warsztacie!

Zabierzemy Was w kolejną, pyszną podróż po włoskich smakołykach. Będziecie mieli okazję poznać sekrety idealnej toskańskiej zupy RIBOLLITY. Sami przygotujecie od podstaw ciasto na prawdziwą włoską PIZZĘ, a na zakończenie przygotujecie tradycyjną TARTĘ CZEKOLADOWĄ, bez której nie może się odbyć żadna włoska uroczystość.
To co, wpadniecie?

👉 MENU
1. Toskańska zupa Ribollita – Ribollita Toscana
2. Neapolitańska pizza – Pizza Napoletana
3. Domowa tarta czekoladowa- Crostata al Cioccolato

👉 PROWADZĄCY
Warsztaty poprowadzi Agnieszka Jasińska – Kulinarne Nawigacje – Finalistka Hell`s Kitchen. Absolwentka międzynarodowych kursów kulinarnych. Kucharz i trener w gastronomii . Miłośniczka sezonowych produktów i smacznej kuchni. Pasjonatka tradycyjnych przepisów, które przygotowuje w nowoczesnym i zaskakującym wydaniu. Fotograf kulinarny współpracujący z magazynami o tematyce kulinarno-podróżniczej.

👉 INFORMACJE I ZAPISY
DATA: 1 grupa: 24 marca 2020 r., godz. 18:00-21:00; 2 grupa: 27 marca 2020 r., godz. 18:00-21:00;
MIEJSCE: ul. Opolska 17, Katowice (Studio kulinarne “Pole do popisu”)
CENA: 195 zł/os.
ZAPISY: napisz na adres warsztaty@bosko-wlosko.pl (informacje: tel. 506 80 90 22); Ilość miejsc jest ograniczona i decyduje kolejność zgłoszeń. Minimalna liczba uczestników to 12 osób. Zapisy trwają do 20 marca/23 marca
REGULAMIN warsztatów znajduje się w Notatkach na naszym profilu FB.

“Kuchnia włoska bez mięsa”
– warsztaty z szefem kuchni Carlo Bognolo

18 kwietnia 2020 | sobota | 18:00-21:00 | – zostanie wyznaczony nowy termin!
Studio kulinarne “Pole do popisu”, ul. Opolska 17 | Katowice

Kwietniowe warsztaty poświęcimy kuchni włoskiej – nieco lżejszej, ale nie mniej sytej niż zwykle.

Kwiecień to też czas kiedy czekamy na świeże warzywa i owoce ❤ Już od dawna mamy dość zimowych dań i chcemy, by jedzenie stało się lżejsze i ciekawsze.
Menu tych warsztatów powstało właśnie z myślą o tym przejściowym okresie.
Będzie trochę klasycznie, trochę wykwintnie, ale przede wszystko prosto i PYSZNIE!!! 🤩

Warsztaty poprowadzi Wenecjanin z pochodzenia, wychowany w Piemoncie, szef kuchni Carlo Bognolo. (więcej o prowadzącym niżej 🙂 ).

⭐ Na warsztatach przygotujemy przystawkę, danie główne i deser:
1) Vellutata di patate e cozze – kremowa zupa z ziemniaków, z małżami.
2) Pansotti liguri – typowa dla kuchni Ligurii pasta z nadzieniem ze szpinaku, z sosem orzechowym.
3) Panna cotta al mango e ganache di cioccolato – panna cotta o smaku mango z czekoladowym ganache.

⭐ PROWADZĄCY 👨‍🍳
Carlo Bognolo – aktualnie szef kuchni w restauracji La Tavola w Katowicach. Pochodzi z Wenecji, wychowywał się w Piemoncie. Tam kończył szkołę gastronomiczną. Swoja 36-letnią karierę rozpoczął w małych rodzinnych trattoriach i tawernach, jako pomocnik znanych szefów kuchni. Pracę kontynuował w restauracjach nagradzanych gwiazdkami Michelin oraz Gault&Millau. Jest członkiem Włoskiej Federacji Szefów Kuchni FIC. Współpracuje z Chef Team w Wenecji.
Zapiszcie się na warsztaty i poznajcie szefa Carlo osobiście 🙂

⭐ INFORMACJE I ZAPISY
DATA: 18 kwietnia 2020 r., godz. 18:00-21:00 (sobota)
MIEJSCE: ul. Opolska 17, Katowice (Studio kulinarne “Pole do popisu”)
CENA: 200 zł/os.
ZAPISY: napisz na adres warsztaty@bosko-wlosko.pl i podaj imię i nazwisko uczestnika (informacje: tel. 506 80 90 22); Ilość miejsc jest ograniczona i decyduje kolejność zgłoszeń. Minimalna liczba uczestników to 12 osób. Zapisy trwają do 14 kwietnia.
REGULAMIN warsztatów znajduje się w Notatkach na naszym profilu FB.

Do tej pory odbyły się następujące warsztaty i pokazy kulinarne:

• 15 lutego 2020 r.: Warsztaty “Kolacja Romea i Julii” – prowadzenie: Carlo Bognolo
• 6 grudnia 2019 r.: Degustacja wina i przekąsek “Włoskie święta w kieliszku i na talerzu” – prowadzenie: Paulina Woźniak
• 29 listopada 2019 r.: Warsztaty zamknięte – prowadzenie: Agnieszka Jasińska
• 25 listopada 2019 r.: Warsztaty “Smaki Wenecji” – prowadzenie: Carlo Bognolo
• 12 października 2019 r.: Warsztaty kulinarno-fotograficzne “GotuJEMY i fotografuJEMY” – prowadzenie: Agnieszka Jasińska
• 28 września 2019 r.: Degustacja win i przekąsek: “Toskania w kieliszku i na talerzu” – prowadzenie: Paulina Woźniak
• 16 maja 2019 r.: Warsztaty “Pasta Fresca” – prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 27 kwietnie 2019 r.: Degustacja wina i przekąsek: “Południe Włoch w kieliszku i na talerzu” – prowadzenie: Paulina Woźniak
• 26 marca 2019 r.: Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 16 marca 2019 r.: Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 23 lutego 2019 r.: Degustacja wina i przekąsek: “Włochy w kieliszku i na talerzu” – prowadzenie: Paulina Woźniak
• 24 stycznia 2019 r.: Warsztaty “Appetito per l’Italia”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 4 grudnia 2018 r.: Warsztaty “Buon Appetito!”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 2 października 2018 r. : Warsztaty “Obiad jak u włoskiej babci”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 30 września 2018 r.: Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Valerio Cusmai
• 12 września 2018 r.: Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 22 maja 2017 r. : Warsztaty “Primavera Italiana”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 26 marca 2018 r.: Warsztaty “Buona pizza – dla dzieci”, prowadzenie: Michał Byrczek
• 19 marca 2018 r.: Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 16 lutego 2018 r. : Warsztaty “Kolacja Romea i Julii”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 24 stycznia 2018 r.: Warsztaty “Buona pizza”, prowadzenie: Carlo Bognolo i Patryk Krysta
• 23 stycznia 2018 r.: Warsztaty “Buona pizza”, prowadzenie: Carlo Bognolo i Patryk Krysta
• 18 listopada 2017 r. : Warsztaty “L’autunno Italiano”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 30-31 listopada 2017 r. : Warsztaty zamknięte “Dwudniowe warsztaty kuchni włoskiej dla branży”, prowadzenie: Bartek Kieżun
• 21 października 2017 r. : Warsztaty “Bambini in cucina”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 30 września 2017 r. : Warsztaty “Przedłużamy lato – bakłażany i cukinie w kuchni włoskiej”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 12 września 2017 r.:  Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 14 czerwca 2017 r.:  Warsztaty zamknięte, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 5 czerwca 2017 r.:  Warsztaty dla dzieci “Bambini in cucina”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 13 maja 2017 r.: Pokaz kulinarny dla BioBazaru “Kuchnia południa Włoch według Kasi i Valerio”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 9 kwietnia 2017 r.:  Warsztaty dla dzieci “Bambini in cucina”, prowadzenie: Marta Raj
• 20 marca 2017 r. : Warsztaty “Primavera Italiana”, prowadzenie: Tomasz Sienicki
• 11 lutego 2017 r.: Warsztaty “Toskania: romantycznie i pysznie”, prowadzenie: Karolina Lenart
• 16 lutego 2017 r.: Warsztaty “Toskania: romantycznie i pysznie”, prowadzenie: Karolina Lenart
• 26 stycznia 2017 r.: Warsztaty “Sycylisjki street food i kuchnia domowa”, prowadzenie: Adriana Vinciguerra i Luigi
• 20 grudnia 2016 r.: Warsztaty “Boże Narodzenie w Apulii”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 10 grudnia 2016 r.:Warsztaty “Boże Narodzenie w Apulii”, prowadzenie: Katarzyna Zaniat i Valerio Cusmai
• 31 maja 2016 r.: Warsztaty “Kocham pizzę!”, prowadzenie: pizzaiolo Roberto Scarpino
• 14 maja 2016 r.: Warsztaty “Obalamy mity kuchni włoskiej”, prowadzenie: Chef Cesare Candido
• 13 lutego 2016 r.: Warsztaty “Włochy od kuchni”, prowadzenie: Chef Edoarado Mallozzi
• 5 stycznia 2016 r.: Pokaz kulinarny“Prawdziwa kuchnia włoska”,  prowadzenie: Chef Edoardo Mallozzi