13 lutego 2027 | sobota | 11:00-14:00
Miejsce: Studio kulinarne “Przystanek 11”, ul. Paderewskiego 11 | Zabrze
Zabierz swoją drugą połówkę, przyjaciółkę, mamę lub… samego siebie na wyjątkową kulinarną podróż do słonecznej Italii! W walentynkową sobotę zanurzymy się w smakach, aromatach i technikach, które sprawiają, że włoska kuchnia kojarzy się z namiętnością, radością i „dolce vita”.
Pod okiem doświadczonego włoskiego prowadzącego stworzycie trzy wyjątkowe dania, które idealnie wprowadzą Was w romantyczny dzień pełen przyjemności.
MENU
- Tartare e Panelle di San Valentino – delikatny tatar z łososia w cytrusowych aromatach, podany z chrupiącymi placuszkami z ciecierzycy i dressingiem kaparowym
- Risotto degli innamorati – kremowe risotto z krewetkami i mascarpone, doprawione różowym pieprzem oraz maślano-winnym ekstraktem z pistacjami.
- Tiramisù con crema al cioccolato e peperoncino – aksamitna, lekko pikantna czekoladowa odsłona klasycznego tiramisu – idealny symbol włoskiego dolce far niente
ZAPISY
Wypełnij formularz kontaktowy.
Informacje: tel. 506 80 90 22
Liczba miejsc ograniczona – decyduje kolejność zgłoszeń i wpłat.
Zapisy trwają do 6 lutego.
Minimalna liczba uczestników: 12 osób.
REGULAMIN warsztatów: https://bosko-wlosko.pl/regulamin-warsztatow-kulinarnych…/
PROWADZĄCY
Nico Palladini – urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 13 lat. Od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce. Początkowo współpracował z Republiką Słoneczną w Poznaniu, następnie przeniósł się do Warszawy i z dużym sukcesem rozpoczął współpracę z Instytutem Sztuki Kulinarnej / Skład Bananów. Współpracuje również z Włoska Akademia Kulinarną, ze Studiem Kulinarnym Cookiness we Wrocławiu i wielu innych.
Miłośnicy Bel Paese będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także wszelkie ciekawostki związane z kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier.
Prowadzi warsztaty z klasycznej kuchni włoskiej, z regionalnej, warsztaty z połączeniem potraw i wina. Z wielkim sukcesem prowadzi od kilku lat warsztaty “domowe makarony”, uwielbia też kuchnię śródziemnomorską, uczy, jak przygotować pizzę i focaccię.