14 listopada 2026 | sobota | 11:00-14:00
Miejsce: Studio kulinarne “Przystanek 11”, ul. Paderewskiego 11 | Zabrze
A gdyby najlepszych dań kuchni rzymskiej uczył Cię… prawdziwy Rzymianin?
Brzmi jak podróż do serca Italii – i dokładnie o to nam chodzi!
Zapraszamy Cię na wyjątkowe warsztaty kulinarne „La bella Roma – lekcja 1”, podczas których odkryjesz smak Wiecznego Miasta taki, jakim znają go mieszkańcy Rzymu. Bez kompromisów, bez „turystycznych” wersji przepisów – za to z autentycznymi składnikami, historią, techniką i pasją do włoskiej kuchni.
Podczaj tych warsztatów poznacie i zasmakujecie w 3 daniach kuchni Rzymu:
MENU
- Rigatoni alla Carbonara – czyli makaron z prawdziwym rzymskim sosem z żółtek, Pecorino Romano i Guanciale
- Saltimbocca alla romana – za granicą stanowią powód do dumy z dobrej kuchni włoskiej, są wręcz drugim najbardziej znanym daniem zaraz po spaghetti
- ‘Mbriachelle al vino rosso e nocciole – prosto z Castelli Romani, ciasteczka z czerwonym winem i orzechami laskowymi
ZAPISY
Wypełnij formularz kontaktowy.
Informacje: tel. 506 80 90 22
Liczba miejsc ograniczona – decyduje kolejność zgłoszeń i wpłat.
Zapisy trwają do 10 listopada.
Minimalna liczba uczestników: 12 osób.
REGULAMIN warsztatów: https://bosko-wlosko.pl/regulamin-warsztatow-kulinarnych…/
PROWADZĄCY
Nico Palladini – urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 13 lat. Od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce. Początkowo współpracował z Republiką Słoneczną w Poznaniu, następnie przeniósł się do Warszawy i z dużym sukcesem rozpoczął współpracę z Instytutem Sztuki Kulinarnej / Skład Bananów. Współpracuje również z Włoska Akademia Kulinarną, ze Studiem Kulinarnym Cookiness we Wrocławiu i wielu innych.
Miłośnicy Bel Paese będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także wszelkie ciekawostki związane z kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier.
Prowadzi warsztaty z klasycznej kuchni włoskiej, z regionalnej, warsztaty z połączeniem potraw i wina. Z wielkim sukcesem prowadzi od kilku lat warsztaty “domowe makarony”, uwielbia też kuchnię śródziemnomorską, uczy, jak przygotować pizzę i focaccię.