5 września 2026 | sobota | 11:00-14:00 – miejsca dostępne
Studio kulinarne “Przystanek 11”, ul. Paderewskiego 11 | Zabrze
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty „Włoskie lato – Estate italiana” – spotkanie pełne dojrzałych smaków, aromatów i opowieści, które zabiorą Cię prosto do gorącego serca Włoch. To idealna okazja zarówno dla tych, którzy już znają energię i styl Nico, jak i dla tych, którzy dopiero chcą odkryć, czym jest prawdziwa włoska kuchnia.
Menu
Podczas warsztatów przygotujemy wspólnie 4 sezonowe, letnie dania:
- Risi e Bisi – kremowe, maślane danie z Wenecji (ani zupa, ani risotto – trzeba spróbować!)
- Orata al sale – czyli pieczona dorada w solnej skorupie w bukiecie aromatycznych ziół używanych w kuchni śródziemnomorza a przede wszystkim we Włoszech
- Spaghetti alla crema di burrata e melanzane – bakłażany i świeży aromatyczny zapach bazylii łączy się z miękkością tak lubianego produktu jak Burrata
- Mus al limone – na zakończenie pysznych dań z owocami morza nie może brakować na stole mus cytrynowy orzeźwiający i kremowy z nutą limoncello
INFORMACJE I ZAPISY
Data: 5 września 2026 r. (sobota)
Godzina: 11:00–14:00
Miejsce: ul. Paderewskiego 11, Zabrze (Studio kulinarne „Przystanek 11”)
Koszt udziału: 320 zł/os.
ZAPISY
Napisz na adres: warsztaty@bosko-wlosko.pl, podaj imię i nazwisko uczestnika oraz wybierz godzinę warsztatów.
Informacje: tel. 506 80 90 22
Liczba miejsc ograniczona – decyduje kolejność zgłoszeń i wpłat. Zapisy trwają do 31 sierpnia. Minimalna liczba uczestników: 12 osób.
REGULAMIN warsztatów: https://bosko-wlosko.pl/regulamin-warsztatow-kulinarnych…/
PROWADZĄCY 
Nico Palladini – urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 13 lat. Od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce. Początkowo współpracował z Republiką Słoneczną w Poznaniu, następnie przeniósł się do Warszawy i z dużym sukcesem rozpoczął współpracę z Instytutem Sztuki Kulinarnej / Skład Bananów. Współpracuje również z Włoska Akademia Kulinarną, ze Studiem Kulinarnym Cookiness we Wrocławiu i wielu innych.
Miłośnicy Bel Paese będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także wszelkie ciekawostki związane z kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami.
Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier.
Prowadzi warsztaty z klasycznej kuchni włoskiej, z regionalnej, warsztaty z połączeniem potraw i wina. Z wielkim sukcesem prowadzi od kilku lat warsztaty “domowe makarony”, uwielbia też kuchnię śródziemnomorską, uczy, jak przygotować pizzę i focaccię.