AKTUALNOŚCI

Grano dei morti

Grano dei Morti – ziarno umarłych

Grano dei morti, czyli „ziarno umarłych”, to deser, który jest specjalnością prowincji Foggia, leżącej w regionie Apulia. Jest szczególnie związany z dniem 2 listopada i zgodnie z tradycją ma upamiętniać …

Pasticciotto leccese

Pasticciotto leccese – przepis na ciasto z Lecce

Pasticciotto leccese to typowy deser z obszaru prowincji Lecce w regionie Apulia. narodził się w miejscowości Galatina. Jest wizytówką lokalnej produkcji deserów! Poznajcie oryginalny przepis babci Marinelli, którego uczyliśmy na …

Risotto z gorgonzolą i szczypiorkiem

Risotto ze szczypiorkiem i gorgonzolą

Risotto to jedno z tych włoskich dań, które w większości bardzo lubimy jeść, ale stosunkowo często unikamy ich samodzielnego przygotowania. Przekonanie, że to trudne danie, które powinno się jadać tylko …

Semifreddo pomarańczowe z bezą włoską (prostekolory.com)

Semifreddo z pomarańczą i bezą włoską

Semifreddo z pomarańczą i bezą włoską to deser, który świetnie sprawdzi się jako słodkie lecz lekkie zakończenie letnich kolacji. Semifreddo – czyli dosłownie: „na wpół zmrożony”. Delikatny, przyjemnie orzeźwiający, a …

Warsztaty integracyjne

Crema pasticciera – idealna baza do deserów

Crema pasticciera wyglądem przypomina zwykły budyń śmietankowy, lecz przyjemny cytrynowy aromat zdradza, że to jednak coś innego. Sprawdź, jak proste jest jego przygotowanie! Klasyczny, włoski krem cukierniczy  Crema pasticciera to …